Sopes

Ingredientes:

Masa

Manteca de puerco o aceite 

Mole verde o carne de res

Frijoles refritos 

Lechuga

Queso 

Crema

Cebolla

Salsa roja o verde ( salsa macha)

Preparación:

Amasar la masa y tener lista para empezar hacer pequeñas bolitas de masa corta dos cuadritos de bolsa de plástico para evitar que se peguen en la prensa después agarramos la pequeña bolita de masa (esto igual se puede hacer sin necesidad de una prensa)

Listo este paso pasamos a presionar la prensa de forma que está quedé un poco delgada después la pasamos al comal dejamos que se cocine ya listo este paso .

Pasamos a sacar los sopes del comal una vez ya listos vamos pellizcando toda la orilla de este y sirves tus guisados en el sope.(Puedes freír los sopes o dejar los así)

Servimos en el plato y le ponemos los frijoles, la carne,la lechuga, la cebolla, la crema, el queso y la salsa de tu preferencia y listo.

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Ninguna de estas imágenes es de mi autoría.